Simon Mathys

Le chef Simon Mathys, d’abord découvert au Resto Racines à Montréal, n’a jamais cessé de mettre en valeur les produits d’ici. Avec son style de cuisine épuré et patrimoniale, il réussira toujours à nous surprendre, spécialement en ouvrant son tout premier restaurant, Mastard, qui signifie «personne costaude», en décembre 2020, il te salu!

Simon remet la totalité de ses gains à la tablée des chefs